Свиные медальоны с беконом рецепт

Медальоны из свиной вырезки, обернутые полосками бекона и обжаренные на сковороде, получаются очень нежными и вкусными. Жир бекона при обжарке пропитывает вырезку и она становится очень сочной, а сам бекон — хрустящим. Приготовить дома так подготовленную свинину можно без соли, копченый бекон достаточно соленый. Свиную вырезку промываем, высушиваем бумажными полотенцами и нарезаем поперек волокон на кусочки по ширине, как полоски бекона.

Свиные медальоны в беконе запеченные с овощами

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 1 час. Вид кухни: французская русская европейская.

Вырезку разделить таким образом, чтобы на каждую порцию получилось по 2 медальона. В центе к краю вырезки сделать надрез и положить в него два плода чернослива. Слегка сплющить мясо, придавая ему форму медальона. Обмотать беконом и закрепить его деревянной шпажкой.

Похожие статьи

• Паста копченым с лососем в сливочном соусе рецепт
• Печень говяжья в сметане с луком на сковороде рецепт с пошагово
• Бутерброды с сельдью и свеклой рецепты
• Пикша в духовке простой рецепт