Сагудай Рецепт Из Сига

Это блюдо из свежей рыбы готовится на раз-два, а получается просто отменным! Запаситесь омулем высшего качества, ароматным черным перцем и сочным и хрустящим луком, чтобы результат порадовал всех без исключения! Подавайте сагудай, украсив укропом, долькой лимона и перьями зеленого лука.

Сагудай из рыбы: самый вкусный и простой рецепт

Самобытную закуску из якутской кухни — сугудай, готовят из свежевыловленной местной рыбы — муксуна, омуля, нельмы, чира, сига. Название блюда говорит само за себя, ведь «сугудать» у коренного народа Севера значит — «есть сырую рыбу». Это деликатесное угощение ханты и манси легко приготовить на домашней кухне, а особый вкус и свежий аппетитный запах промысловой рыбы не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана.

Сагудай - деликатес из Сибири: рецепт приготовления нежнейшей закуски. Сагудай в переводе буквально означает «кушать сырую рыбу». Так оно и есть, деликатес готовится из только выловленной рыбы жирных сортов. Явсто перекочевало к нам от коренного населения северных уголков нашей страны.

• Шаги приготовления
• Лук отожмите и соедините с рыбой. Добавьте 1 столовую ложку маринада от лука, растительное масло, соль и перец по вкусу, перемешайте.
• Оставьте фотоотзыв. Автор Лилия Ильина.
• Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба.

На севере страны русская кухня имеет свои особенности. Здесь в большем доступе представлена свежевыловленная дикая рыба. Такая обладает высокой пищевой ценностью. Мясо у особей, выращенных природным путем в открытых водах, более нежное, очень сочное. Чтобы сохранить нежность, текстуру и ценный химический состав, северные народы придумали блюдо сагудай из рыбы. При правильном приготовлении, нежная мякоть буквально тает во рту.

Похожие статьи

• Печень говяжья в сметане с луком на сковороде рецепт с пошагово
• Паста копченым с лососем в сливочном соусе рецепт
• Бутерброды с сельдью и свеклой рецепты
• Салат с помидоров рецепт с