Рецепт Жареных Мозгов

Navely Поваренок 7 уровня. Говяжьи мозги считаются деликатесным продуктом, который отличается нежным вкусом.

Жареные свиные мозги - Готовим в микроволновке

Энциклопедия кулинарных рецептов. Мозги жареные — Мозги замочить в холодной воде в течение 30 40 минут, после чего очистить от пленки, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы мозги были ею покрыты, добавить 1 2 ст. Мозги жареные, в сухарях — Сварить мозги, как указано в предыдущем рецепте. Разрезать каждую половинку на две части, посыпать солью и молотым перцем, обвалять в муке, а затем, смочив яйцом,в сухарях. Подготовленные таким образом мозги обжарить в хорошо разогретом масле в… … Книга о вкусной и здоровой пище. МОЗГИ — говяжьи, телячьи, свиные, бараньи используют для приготовления вторых блюд.

Говяжьи мозги жареные

Жареные свиные мозги - это вкусное деликатесное блюдо, которое готовится быстро и просто. Сверху получается золотистая корочка, а внутри - нежная текстура. Обязательно попробуйте! На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить свиные мозги с двух сторон до золотистой корочки примерно минут.