Ощипывание птицы своими руками
Оптимальная температура ошпаривания курицы для обеспечения плавного ощипывания
Помню свое детство, в котором каждую осень бабушка сокращала поголовье кур и уток. Ручное ощипывание птицы занимало много времени и сил, жаль что тогда еще не было перосъмных насадок на дрель. Перосъемные машины в то время уже были, но стоили они достаточно дорого, да и покупали их лишь те, кто занимался выращиванием птицы на продажу в больших количествах, а для ощипывания штук в год особого смысла в приобретении не было, а вот перосъемная насадка пришлась бы очень даже кстати. Но что было, то было. Сейчас же я просто хочу поделиться, как можно сделать такую насадку своими руками.
Чтобы превратить вашего пернатого друга в сочное блюдо, нужно аккуратно его ощипать. Благодаря тщательному ощипыванию ваша птица будет великолепно смотреться на обеденном столе, улучшая общее впечатление от обеда. И наоборот, ошибка в процессе ощипывания может не только испортить внешний вид курицы, но и ухудшить ее вкус. Для бесшовного ощипывания нужна не только правильная техника ощипывания, но и искусство ошпаривания цыплят. Для правильного ошпаривания, при котором ощипывание курицы становится проще простого, необходимо обеспечить тонкий баланс между температурой ошпаривания курицы и продолжительностью погружения в горячую воду.
Личный опыт пользования устройством для ощипывания уток
Насадка для ощипывания перепелов и другой мелкой птицы белая. Технические характеристики:. Видео правильной установки насадки для птицы в дрель:. Устанавливается на дрель или шуруповерт с регулируемыми оборотами, мощностью не менее Вт. Работает деликатно, благодаря повышенной мягкости и эластичности белой резины, изготовленной из натурального каучука. Корпус из нержавейки обеспечивает прочность и долговечность.
