Что приготовить из гуся без кожи


Рождественский гусь и другие рецепты птицы, запеченной целиком

Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать.

Дикий гусь – изюминка любого застолья: как выбрать, разделать и приготовить гусятину

В наше время праздничного гуся с яблоками готовят нечасто, а когда-то такое блюдо было непременной частью рождественского и новогоднего меню. Да-да, мы не ошиблись: именно эта птица, а не утка или индейка! По легенде, гусь воцарился на рождественском столе с легкой руки английской королевы Елизавете I в XVI веке. Говорят, что она получила весть о великой победе своей армии за обедом в Сочельник. Королева ела запеченного гуся и приказала готовить такую птицу «на удачу» каждый год на Рождество.

Гусь, запеченный в духовке, разбираемся с ним профессионально
Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты
Гусь кусочками в духовке
Гусь спешки не любит. Как приготовить фаршированную птицу
Гусь, запеченный в духовке
Рецепты из дикого гуся
Рецепты приготовления вкусных блюд из дикого гуся
Рецепты из дикого гуся на ужин
Гусь с яблоками в духовке целиком: рецепт праздничного блюда
Гусь, запеченный в рукаве
Блюда из гуся
Гусь запеченный с яблоками, рисом и сухофруктами

Запеченный гусь — это национальное блюдо, которое готовили еще в древней Руси для праздничных трапез. В настоящее время добывать дикого гуся становится все труднее и немногие охотники могут похвастаться такой удачей. Поэтому очень важно не испортить трофей в процессе приготовления. Блюда из гуся, приготовленные в домашних условиях являются подлинным украшением стола. Что может быть вкуснее и аппетитнее, чем румяная, с хрустящей корочкой дичь, поданная на праздничный ужин? Чтобы узнать, как приготовить дикого гуся, нужно ознакомиться со свойствами мяса.

Рождественский гусь и другие рецепты птицы, запеченной целиком - Живи!
Гусь, запеченный в духовке на sushi-edut.ru
Гусь, запеченный в духовке — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить гуся в духовке?
Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты - Лайфхакер
Как приготовить дикого гуся в домашних условиях?
Как вкусно приготовить гуся: рецепты от Шефмаркет
Гусь кусочками в духовке – 5 рецептов с пошаговыми фото
Гусь, запеченный кусочками в рукаве - рецепт с фото

Гусь имеет не самое нежное мясо, однако при правильном подходе и запекании, Вы получите великолепное сытное мясное блюдо для обеда или ужина. В технологии приготовления сочного гуся есть свои тонкости, которые мы раскрыли в 5 подробных рецептах, собранных в этой статье. Предстоит какое-то семейное торжество или просто хотите порадовать семью чем-то особенным, тогда обязательно обратите внимание на запеченного гуся в духовке. По этому рецепту готовить его несложно, тем более, если тушку нарезать кусочками. Сообщить об ошибке Сочный гусь кусочками с яблоками в духовке Попробуйте нежное и вкусное мясо гуся, запеченного в духовке с яблоками.

Как вкусно приготовить гуся: рецепты приготовления

Похожие статьи